- dégustation jus de fruits -
AU 14 FEVRIER collabore avec alain milliat
et nous proposons aux personnes qui ne peuvent pas boire d'alcool
et aux dames qui ont un petit ange dans le ventre la dégustation d'un mariage
entre les plats et différentes variétés de jus (sans alcool) de sa fabrication.
Vous pourrez ainsi découvrir un nouvel univers culinaire qui se defférencie du vin.
Pour ses jus et nectars, élevés au rang d´un art culinaire faisant la renommée de la France,
alain milliat sélectionne rigoureusement les variétés de fruits et légumes, les terroirs et les producteurs,
et en produisant une seule fois par an au moment de la saison, il crée un goût et une saveur riches donnant l´impression d´avoir directement en bouche ces fruits et légumes extra venant tout juste d´être cueillis.
- goûtez-y -
notre chocolat, Collaboration avec...
M. Philippe BEL
Chocolatier, couronné en 2004 du titre de meilleur ouvrier de France,
avec comme principe de fabriquer du chocolat qui surprend par son goût franc,
M. Bel est un chocolatier qui produit son propre chocolat de couverture
à partir de pâte de cacao qu'il achète.
Nous vous proposons du «véritable chocolat» de fabrication artisanale.
- pousse et micropousse -
Produire localement, en milieu urbain, c'est faire face à la pollution de l'air, la pollution des sols et le manque d'espace.
Dans la ferme verticale de 60 m2 en plein de cœur de Lyon, ils cultivent des micropousses, jeunes pousses, herbes aromatiques rares et fleurs comestibles.
Toutes ces merveilles poussent dans un environnement contrôlé, idéal et sans traitement ni produit phytosanitaire, pour donner le meilleur d'elles-mêmes.
Depuis 2017, plus de 150 variétés ont étés cultivées dans sa ferme urbaine, la première du genre à Lyon !